Sizilien 1 – Der Ätna ohne Ringerl – New Retired On The Blog

Natürlich haben wir beim Anflug auf Catania schon geschaut, ob der Ätna eh noch Ringerl raucht. Aber leider, nichts cooles, sondern „nur“ eine weissgraue und eine braune Rauchschwade stiegen auf. Auch auf unserer Fahrt an der Küstenstrasse SS114 vom Flughafen zum „Etnahotel“ in Giarre gab es nicht mehr zu sehen. Aber auch das reicht und beeindruckt, wenn man bisher noch keinen aktiven Vulkan in Natura gesehen hat.

Hotel mit Ätna im Hintergrund

Das Hotel mit einem tollen Ambiente, das die Umgebung gar nicht vermuten lässt, ist eigentlich viel zu schön, um nur eine Nacht zu bleiben, aber bei einer Rundreise geht’s halt nicht anders.

Da wir doch fast den ganzen Tag mehr oder weniger gesessen sind, wollten wir eine größere Runde spazieren, aber das machte wegen des Verkehrs ohne Gehsteige nicht wirklich Spaß. Daher beschlossen wir, uns am und im Hotelpool bei angenehmen 25 Grad Lufttemperatur und sehr erfrischender Wassertemperatur zu erholen.

Wir wollten zum Abendessen auch nicht mehr ins Auto steigen, so haben wir das hoteleigene Restaurant besucht. Eigentlich will ich ja keinen Foodblog machen, aber schon der Gruß der Küche hat uns so begeistert, dass ein erster kleiner Abstecher dazu unvermeidlich ist.

Köstlichkeiten

Als Antipasti wählten wir Caponata (Melanzani, karamelisierte Zwiebeln, Oliven, Rosinen, Pfefferoni und Pinienkerne) und Parmiciana (gebackene Melanzani mit Tomatensauce, Mozzarella und Basilikum), die schon ein wahres Geschmackserlebnis waren, dazu als Aperitif Rossini, ein nach dem berühmten Komponisten benannter Cocktail aus Prosecco und Erdbeermus. Zum Hauptgang gab es dann von der Tageskarte Polpette di bianchetto con limone alla griglia,auf Zitronenblättern gegrilltem Fisch und Pacchieri con salsiccia e funghi porcini, einer Pasta mit der italienischen, pikant gewürzten Wurst, Salsiccia und Pilzen in Tomatensauce und dazu Tomatensalat.

Sizilianische Nachspeisen, was sonst!

Der angenehme Roséwein und die Nachspeisen, ein erster Canollo und Pannacotta, jeweils mit frischen Erdbeeren, rundeten den Abend ab. Als kleine Überraschung der Küche kamen dann noch zwei Petolli, süße Germteigbällchen und Zimt-Rosolio, ein köstlicher sizilianischer Likör mit verdauungsfördernden Eigenschaften.

Der Zitronenhain rund ums Hotel

Am Morgen habe ich noch einen kurzen Abstecher in den Zitronenhain hinter dem Hotel gemacht und natürlich einige Bilder geschossen. Ich werde dafür im nächsten Blog mehr über andere Dinge als das Essen schreiben, versprochen!